El principal producto de Guarromán, en cuanto a artesanía gastronómica se refiere, son los famosos pasteles de hojaldre que aún seguimos elaborándo de forma artesanal en Hojaldres Avenida.

No deja de ser curioso que la primera boda celebrada en la parroquia de Guarromán, en enero de 1768, fuera precisamente la de un confitero francés de nombre Pierre Joseph de Blandre, con la colona alemana Ana María Haylin, precisamente en los tiempos en los que el hojaldre alcanzó su máximo esplendor y finura en Francia, extendiéndose por las cocinas de la nobleza de media Europa.

 Dentro de nuestros productos destacan los pasteles de hojaldre rellenos de cabello de ángel tamben denominados Bayonesas . Se trata de un dulce con forma rectangular que tiene dos capas de hojaldre y una de cabello de ángel. El exterior se recubre de una salsa dulce con textural. Suele comerse servido solo, o acompañado de café. Se trata de un pastel habitual en desayunos y meriendas.

 Por otro lado tenemos  los “pasteles blancos”, denominados de esta forma por la capa de azúcar en polvo que recubre el hojaldre, el bizcocho y la crema de la que están hechos, y que son conocidos también como “Alemanes”.